Menukaart
Menukaart Bistro Het Sluisje
Voorgerechten
Huisgerookte ribeye €15,25
In een nieuw jasje, met ingelegde shiitake, mayonaise van gepofte knoflook, tuille van knoflook en huisgedroogde tomaatjes.
Zalm wonton €15,75
Gerookte zalm op een bedje van gefrituurde wonton, met mierikswortel crème fraîche, soya parels en panna cotta van wasabi.
Coquilles €16.25
Met gerookte paling en foie gras, op een bedje van knolselderij. Geserveerd met een citrus beurre blanc
Tonijn & watermeloen €15,50
Tartaar van licht gegaarde tonijn met watermeloen, granaatappelpitjes en limoen.
Garnalencocktail €16,50
Ouderwetse Hollandse garnalencocktail met huisgemaakte cocktailsaus.
Watermeloen tartaar €13,25
Gedroogde watermeloen ‘Ceviche’ style gemarineerd, met piccalilly mayonaise, avocado en kaascrackers.
Slakken (½dozijn) €14,50
Lekker ouderwets uit het huisje met kruidenboter uit de oven.
Gambaatjes €13,25
Pittige knoflookolie, lekker om te dippen!
Soep van de chef €8,75
Wisselende soep, vraag het aan de bediening!
Hoofdgerechten
Vis van de dag €dagprijs
Vraag ernaar bij onze bediening!
Ierse steak €28,25
Bijpassend aardappel- en groentegarnituur. Keuze uit pepersaus, gebakken champignons, spek en uitjes of een lekkere bordelaisesaus.
Entrecote €32.50
Geportioneerd op 250 gram. Geserveerd met bijpassend aardappel- en groentegarnituur en chimichurri.
Lamskoteletjes €26,75
Op een bedje van parelcouscous en groenten. Met ingelegde rode ui en chimichurri.
Zeetong €dagprijs
Klassiek gebakken in de roomboter, met frites en salade.
Kaasfondue €22,50
Om te dippen! Met verschillende soorten groenten en brood geserveerd.
Bloemkool €24,50
Steak van bloemkool gegaard in de miso, met parelcouscous, tahindressing en hazelnoten.
Wilt u iets extra’s bij uw hoofdgerecht?
Extra saus €2,50
Extra aardappelgarnituur of groenten (warm) €4,50
Extra salade €4,50
Franse frietjes €3,25
Zoete aardappelfrietjes €4,00
Kidsgerechten
Frites met een snack naar keuze (croquet, frikandel of kipnuggets) €8,75
Pasta bolognese €9,75
Ons menu wordt met zeer veel zorg samengesteld. Toch kunnen in ons hele menu sporen van gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda’s, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sulfiet en sesam voorkomen. Heeft u een allergie, geef het aan en de keuken zal er rekening mee houden.
Desserts
Crème brûlée €9,50
Huisgemaakt met een vleugje kardemom
Toblerone Mousse €9,50
Verleidelijk en onweerstaanbaar! Met échte stukje Toblerone.
Weesper soes €9,50
Dé grote soes gevuld met vers fruit, vanille ijs en échte slagroom. Overgoten met chocoladesaus.
Cheesecake €9,50
Huisgemaakte cheesecake van oreo, met coulis van rood fruit en stracciatella ijs.
Scroppino € 8.50
Huisgemaakt, met citroenijs, prosecco en wodka.
Kaasplankje €14,50
Verschillende kaasjes met iets lekkers erbij.